Google · Centro
★★☆☆☆ · Hoy
“Pedimos a las 20:30 y esperamos casi una hora. Nadie nos decía cuánto faltaba.”
Señal extraída · espera en hora punta
Gerencia de Ejecución · 90 días
Los problemas de tu operación ya están a la vista. Falta quien los conduzca.
Ayudamos a empresas que ya tienen equipo, pero donde los problemas se conocen, se comentan y vuelven a aparecer. Los convertimos en issues con evidencia, asignamos acciones y hacemos seguimiento hasta que se atienden.
3 minutos · Sin compromiso
app.vestra.app/hoy
app.vestra.app/issues/espera-hora-punta
AltaAbierto
Espera excesiva en hora punta
Centro · 14 reseñas · Detectado hoy
En hora punta la espera se dispara y el punto de venta no informa tiempos. El fenómeno ya está en las reseñas; falta dueño y seguimiento.
Evidencia
Google · ★★ · Centro · Hoy
“Pedimos a las 20:30 y esperamos casi una hora. El local estaba lleno y nadie nos decía cuánto faltaba.”
Acciones
Qué hay que hacer para atender el fenómeno. Cumplir una acción no cierra el issue.
CRVencido
Reforzar staffing vie–sáb 20:00–22:00
Gerente Centro · Vie 5 sept · Espera excesiva en hora punta
CRCumplido
Brief de espera con hostess
Gerente Centro · Mañana · Espera excesiva en hora punta
El problema
La empresa funciona. La ejecución no escala.
seguimiento
Si no preguntas, no avanza
El seguimiento vive en tu cabeza, en un chat o en la reunión de los lunes.
Pendientes míos
“¿Pusieron a alguien extra el viernes?”
12 sin respuesta
issues
Los problemas reaparecen
Se conocen, se comentan, y la semana siguiente siguen en las reseñas.
Espera excesiva en hora punta
Centro · 14 reseñas · Hoy
Sin acciones
acciones
Acuerdos sin dueño ni fecha
Se habla en el comité y no queda quién responde ni para cuándo.
Protocolo de cocina
Responsable · —
Fecha · —
deteccion
Te enteras tarde
El cliente ya se quejó. El equipo se enteró cuando el problema ya era urgente.
Google · ★★☆☆☆ · Hoy
“Esperamos casi una hora. Nadie nos decía cuánto faltaba.”
Cuando todos esos problemas terminan escalando al dueño o gerente general, el problema ya no es sólo operacional: el sistema de gestión dejó de escalar.
El síntoma más visible: si tú no preguntas, las cosas no avanzan.
Qué cambia con Vestra
Detectamos lo que se repite y conducimos la corrección.
01
Issues con evidencia
Lo que se repite en la operación queda como un problema gestionable, no como un comentario suelto.
02
Revisión antes de asignar
Aceptas o descartas. Nada se mueve al equipo sin que alguien lo conduzca.
03
Acciones con dueño y fecha
Cada issue se atiende con una acción concreta: quién lo hace y para cuándo.
04
Hoy no suelta
Vencidos, próximos 7 días y lo que hay que revisar. En un solo lugar, todos los días.
app.vestra.app/hoy
Hoy
Por revisar · 1
Ver todosEspera excesiva en hora punta
Centro · 14 reseñas · Hoy
AltaPor revisar
Vencidos · 1
Ver todosCRVencido
Reforzar staffing vie–sáb 20:00–22:00
Gerente Centro · Vie 5 sept · Espera excesiva en hora punta
Próximos 7 días · 2
Ver todosASPendiente
Protocolo de salida de cocina en hora punta
Cocina · Jue 11 sept · Platos llegan fríos en servicio de noche
PNPendiente
Ronda de baños cada 30 min en turno noche
Turno Costanera · Hoy · Baños sin reposición reiterada
El sistema
Se ve. Se decide. Se asigna. No se suelta.
El sistema existe para conducir problemas, no para generar más administración.
Lo que se repite en la operación aparece como evidencia. No hay que preguntar.
app.vestra.app/resenas
Reseñas
La evidencia de lo que se está repitiendo en la operación.
Google★★CentroHoy
“Pedimos a las 20:30 y esperamos casi una hora. Nadie nos decía cuánto faltaba.”
Espera excesiva en hora punta
Google★★CentroAyer
“El risotto llegó tibio. Lo devolvimos y salió igual.”
Platos llegan fríos en servicio de noche
Tripadvisor★★★Costanera7 sept
“Baños sin papel otra vez. No es la primera visita que pasa.”
Baños sin reposición reiterada
Antes / Con Vestra
De perseguir personas a conducir problemas.
Antes
mensajes / seguimiento
Pendientes míos
12 sin respuesta
Camila
hace 2 h
Espera en Centro
“¿Pusieron a alguien extra el viernes?”
Andrés
ayer
Platos fríos
“¿Salió el protocolo de cocina?”
Patricia
hace 3 días
Baños Costanera
“¿Se está haciendo la ronda?”
Con Vestra
app.vestra.app/hoy
Hoy
Por revisar · 1
Ver todosEspera excesiva en hora punta
Centro · 14 reseñas · Hoy
AltaPor revisar
Vencidos · 1
Ver todosCRVencido
Reforzar staffing vie–sáb 20:00–22:00
Gerente Centro · Vie 5 sept · Espera excesiva en hora punta
Próximos 7 días · 2
Ver todosASPendiente
Protocolo de salida de cocina en hora punta
Cocina · Jue 11 sept · Platos llegan fríos en servicio de noche
PNPendiente
Ronda de baños cada 30 min en turno noche
Turno Costanera · Hoy · Baños sin reposición reiterada
Experiencia
Experiencia operando, no sólo asesorando.
Vestra nace de experiencia real liderando operaciones complejas y equipos grandes, con responsabilidad directa sobre servicio, costos y resultados. El sistema es el producto; la gerencia de ejecución es cómo se instala.
−10,7%
Costo operacional manteniendo continuidad y servicio.
+13%
Productividad de picking.
Hasta 500
Personas en operaciones multisede gestionadas.
Programa 90 días
90 días para instalar un sistema de ejecución que no dependa de ti.
Semanas 1–2
Aparecen los problemas que ya se están repitiendo
Conectamos las fuentes de la operación e identificamos los issues con evidencia. No partimos de un tablero vacío.
Semanas 3–4
Instalamos la cadencia
Revisar issues, asignar acciones, dueños y fechas. Hoy se convierte en el lugar donde se atiende la semana.
Semanas 5–12
No se suelta hasta que se atiende
Trabajamos con los responsables, removemos bloqueos y seguimos cada issue hasta que el fenómeno deja de reaparecer.
Compromiso inicial · 90 días
$6,2 MM+ IVA
Instalación $800.000 + IVA · Mensualidad $1.800.000 + IVA · Permanencia mínima 90 días.
- Issues con evidencia de la operación
- Acciones con dueño y fecha
- Hoy: vencidos, próximos y por revisar
- Avisos al responsable cuando se asigna o vence
- Menor dependencia del dueño o gerente general
3 minutos · Sin compromiso
¿Quién conduce los problemas de tu operación cuando tú no preguntas?
En pocos minutos vemos si la ejecución depende demasiado de ti, si los problemas se detectan a tiempo y si los acuerdos tienen dueño y fecha.
3 minutos · Sin compromiso